텐커레이 진 알아보기 (도수, 먹는법, 잘 어울리는 안주 등)

이번 포스팅에서 소개드릴 리쿼어는 텐커레이입니다. 텐커레이는 디아지오에서 유통하는 진(gin) 입니다.

 

 

진은 쥬니퍼베리라는 열매를 보리나 옥수수와 함께 증류하여 만드는 증류주의 한 종류입니다. 종류가 매우 다양하고, 매력적인 향기 때문에 서구권에서는 많은 사람들이 즐겨찾는 술인데, 우리나라에서는 아직 그만큼 각광을 받고 있지는 못한 것 같습니다.

 

 

텐커레이 진의 원산지는 영국입니다. 텐커레이는 3번의 증류과정을 거쳐 만든 진이라고 합니다. 맛과 향이 굉장히 깊으며, 진 중에서는 굉장히 고급 브랜드에 속합니다. 특히 과거 미국 대통령인 존 F 케네디가 즐겨찾던 술로도 유명합니다. 도수는 약 47도 입니다.

 

텐커레이는 도수가 쎈 편이지만 깊은 맛과 향 때문에 칵테일 보다는 스트레이트로 많이 먹는 것 같습니다. 기호에 따라서는 레몬즙을 약간 뿌려도 좋습니다. 안주는 포도, 사과 등의 과일안주가 텐커레이와 궁합이 좋다고 생각하지만, 스테이크 같은 육류안주도 훌륭한 안주가 될 수 있습니다.